Dekanter je oštar alat za ispijanje vina.Ne samo da može učiniti da vino brzo pokaže svoj sjaj, već nam također pomaže u uklanjanju odležalog taloga u vinu.
Glavna poanta korištenja dekantera za otriježnjenje je nastojanje da curenje ostane utočeno, kako bi vino i zrak bili u što većem kontaktu.
1. Posude za vino od različitih materijala
(1) staklo
Materijal dekantera također je vrlo važan za crno vino.Većina dekantera izrađena je od stakla.
No, bez obzira od kojeg je materijala napravljena, njegova prozirnost treba biti visoka, što je najvažnije.Ako postoje drugi uzorci na planetu, bit će teško uočiti bistrinu vina.
(2) kristal
Mnogi proizvođači vrhunskih marki koriste kristalno ili olovno kristalno staklo za izradu dekantera, naravno, sadržaj olova je vrlo mali.
Osim što služi za otriježnjenje alkohola, ovaj dekanter može poslužiti i kao ukras za dom, jer je elegantnog izgleda i pun umjetničkih boja, poput ručno rađenog umjetničkog djela.
Bilo da se koriste kod kuće ili na poslovnom banketu, kristalni dekanteri mogu lako održati prigodu.
2. Različiti oblici dekantera
(1) Obični tip
Ova vrsta dekantera je najčešća.Općenito, površina dna je velika, vrat je uzak i dugačak, a ulaz je širi od vrata, što je vrlo zgodno za točenje i pretakanje vina.
(2) Tip labuda
Dekanter u obliku labuda nešto je ljepši od prethodnog, a vino može iz jednih usta ući, a iz drugih izaći.Bilo da se toči ili toči, nije lako proliti
(3) Vrsta korijena grožđa
Francuski kipar oponašao je korijenje grožđa kako bi dizajnirao dekanter.Jednostavno rečeno, to je mala epruveta međusobno povezana.Crno se vino uvija i okreće iznutra, a inovativnost budi i tradiciju.
(4) tip patke
Otvor boce nije u sredini, već sa strane.Oblik boce je sastavljen od dva trokuta, tako da kontaktna površina između crnog vina i zraka može biti veća zbog nagiba.Osim toga, dizajn ovog tijela boce može omogućiti brže taloženje nečistoća (talog će se taložiti na dnu boce dekantera) i spriječiti protresanje taloga prilikom točenja vina.
(5) Kristalni zmaj
Kina i mnoge azijske zemlje preferiraju totemsku kulturu "zmaja" i posebno su za tu svrhu dizajnirali dekanter u obliku zmaja, tako da ga možete cijeniti i igrati se njime dok uživate u dobrom vinu.
(6) Ostalo
Postoje i drugi dekanteri čudnih oblika kao što su golub, zmija, puž, harfa, crna kravata itd.
Ljudi dodaju razne vrste kaprica u dizajn dekanata, što rezultira mnogim dekanterima različitih oblika i punim umjetničkog smisla.
3. Izbor dekantera
Duljina i promjer dekantera izravno utječu na veličinu kontaktne površine između vina i zraka, a time i na stupanj oksidacije vina, a potom i na bogatstvo mirisa vina.
Stoga je vrlo važno odabrati odgovarajući dekanter.
Općenito govoreći, mlado vino može odabrati relativno ravan dekanter, jer ravni dekanter ima širok trbuh, što pomaže vinu da oksidira.
Za stara i krhka vina možete odabrati dekanter manjeg promjera, po mogućnosti s čepom, koji može spriječiti pretjeranu oksidaciju vina i ubrzati starenje.
Osim toga, treba napomenuti da je najbolje odabrati dekanter koji se lako čisti.
Vrijeme objave: 19. svibnja 2023