01 Kapacitet pluća određuje veličinu boce vina
U to su doba svi stakleni proizvodi bili ručno puhani od strane obrtnika, a normalni kapacitet pluća radnika bio je oko 650 ml do 850 ml, pa je industrija proizvodnje staklenih boca uzela 750 ml kao proizvodni standard.
02 Evolucija vinskih boca
U 17. stoljeću zakoni europskih zemalja propisivali su da vinarije ili trgovci vinom moraju prodavati vino potrošačima u rasutom stanju. Tako će se dogoditi ova scena – trgovac vinom stavlja vino u praznu bocu, zatvara je čepom i prodaje je potrošaču ili potrošač kupuje vino svojom praznom bocom.
U početku, kapacitet koji su odabrale zemlje i područja proizvodnje nije bio dosljedan, ali kasnije su, „prisiljeni“ međunarodnim utjecajem Bordeauxa i učenjem bordeauxovskih tehnika proizvodnje vina, zemlje prirodno usvojile bocu vina od 750 ml koja se obično koristi u Bordeauxu.
03 Radi lakše prodaje Britancima
Ujedinjeno Kraljevstvo je u to vrijeme bilo glavno tržište za bordeauxsko vino. Vino se prevozilo vodom u vinskim bačvama, a nosivost broda izračunavala se prema broju vinskih bačvi. U to vrijeme, kapacitet bačve bio je 900 litara, a prevozila se u britansku luku radi utovara. Boca, dovoljna tek za 1200 boca, podijeljena je u 100 kutija.
No Britanci mjere u galonima, a ne u litrama, pa su Francuzi, kako bi olakšali prodaju vina, postavili kapacitet hrastovih bačvi na 225 litara, što je oko 50 galona. Hrastova bačva može držati 50 sanduka vina, a svaki sadrži 6 boca, što je točno 750 ml po boci.
Dakle, otkrit ćete da iako postoji toliko mnogo različitih vrsta vinskih boca diljem svijeta, svi oblici i veličine su svi od 750 ml. Drugi kapaciteti su obično višekratnici standardnih boca od 750 ml, kao što su 1,5 L (dvije boce), 3 L (četiri boce) itd.
04 750 ml je taman za piće dvije osobe
750 ml vina je taman koliko treba za večeru dvije odrasle osobe, u prosjeku 2-3 čaše po osobi, ni više ni manje. Vino ima dugu povijest razvoja i bilo je omiljeno svakodnevno piće plemića još u starom Rimu. U to vrijeme tehnologija kuhanja nije bila tako visoka kao danas, a sadržaj alkohola nije bio tako visok kao danas. Kaže se da su plemići u to vrijeme pili samo 750 ml dnevno, što je moglo dosegnuti samo stanje blage opijenosti.
Vrijeme objave: 18. kolovoza 2022.