BVS vrat 750ml boca s hock

Ako se vino klasificira po boji, može se otprilike podijeliti u tri vrste, to jest crveno vino, bijelo vino i ružičasto vino.

Iz perspektive svjetske proizvodnje, crveno vino čini gotovo 90% volumena.

Sorte grožđa koje se koriste za izradu vina mogu se otprilike podijeliti u dvije kategorije prema njihovoj boji. Klasa sorti s plavo-ljubičastom kožom nazivamo ih sortima crvenog grožđa. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i slično koje često čujemo sve su sorte crvenog grožđa. Jedna su sorte sa žuto-zelenom kožom, nazivamo ih sortama bijelog grožđa.

Bilo da se radi o sorti crvenog grožđa ili sorti bijelog grožđa, njihovo je meso bezbojno. Stoga, kada se crno vino skuha, sorte crvenog grožđa se sruše i fermentiraju zajedno s kože. Tijekom fermentacije, boja u koži se prirodno ekstrahira, zbog čega je crveno vino crveno. Bijelo vino izrađuje se pritiskom sorti bijelog grožđa i fermentirajući ih.

Povijesno gledano, volumen standardnih boca vina nije bio ujednačen. Tek 1970 -ih europska zajednica postavila je veličinu standardne boce vina na 750 ml kako bi promicala standardizaciju.

Ova standardna volumetrijska tikvica od 750 ml općenito se prihvaća međunarodno.